突如其来的新冠肺炎疫情，不但影响了全球经济和社会发展的节奏，也彻底打乱了食品企业的发展计划，给企业带来诸多问题和挑战。但说是困难，也同样是机遇挑战，谁能打赢这场“突围战”，谁就能生存、谁就能发展。

截至8月15日，全球新冠感染人数超2133万，累计死亡超76.6万。除中国以外，有215个国家和地区有感染病例，累计感染者过千例的已达到150个。新冠疫情仍在海外持续蔓延，短期来看，以外贸出口为主的水产加工企业发展面临的风险和挑战是前所未有的。

面对这样的情况，集团要生存和发展就需要根据市场变化来调整自己的经营。根据马董在上半年度经济分析会上的指示，食品板块在接下来的工作中将做到在保留国际市场的同时，大力拓展国内市场，走出一条以便捷菜为主体的国内贸易新路子，把工作重心放在销售，弥补外销水产加工行业的损失。

疫情虽然带来了诸多困境，但也不乏机遇，园区内向来注重国内市场的恒和公司就是一个很好的例子。在今年上半年，各个外销出口水产加工企业不景气的情况下，恒和公司空白市场开发新增扬州、温州等十多个地级市场，新增加盟店、经销点共计173家，销售额较去年同期增加超过一倍。这些成绩与恒和公司在销售上下的功夫和产品质量过关是分不开的。这次疫情为消费者带来一次消费观念转变，让消费者更加注重食品安全问题。在疫情期间，谁能让消费者觉得安全，谁就能使自己的产品深入人心。集团食品板块的其他企业原本都是以出口为主，生产设备、技术、管理完全能符合国内消费者的需求，配合便捷菜生产、为恒和提供优质原材料以及自主研发适合国内市场的精深加工水产品已经成为了集团转型升级刻不容缓的一步。当然，内部管理是基础，对外销售是关键，我们要抓住疫情期间的机遇，寻求合适的平台，线上线下同步发展，开发终端市场，进一步进驻空白市场，树起安全可靠的旗帜，牢牢在消费者心中占据一席之地，让产品深入人心。

疫情对企业的冲击是严重的，企业面临的生存威胁是现实紧迫的，但是我们也要清醒认识到，疫情终究只是一次性冲击，对于生产人类正常生活所需要的食品加工企业来说，疫情不会产生长期影响，人类对食品需求的基本面不会改变，这是我们打赢这场疫情“突围战”的重要基础。企业的进步升级，总是在外界的强烈冲击力下形成，大危机必有大机遇，甚至蕴含无限商机。

食品加工企业向国内市场转移，是时代背景下的必然选择，企业唯有树立自己的品牌、有自己的终端市场，方能适应当下的市场环境，赢得未来市场先机。祸兮福所倚，如何把握疫情中的机遇，是食品板块能否打赢“突围战”、迎来发展的关键。